Doç. Dr. Ahmet İslam Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden mezun oldu. Uzmanlık eğitimini S.B Ankara Eğitim ve Araştırma Hastanesi Kulak Burun Boğaz bölümünde tamamladıktan sonra iki yıl süreyle Tokat Dr. Cevdet Aykan Hastanesinde KBB Uzmanı ve Başhekim yardımcılığı görevlerinde bulundu. 2003-2011 yılları arasında S.B Ankara Eğitim ve Araştırma Hastanesi KBB Kliniğinde uzman doktor olarak çalıştı. Bu süreçte, nazal valv cerrahisi ile ilgili kendi geliştirdiği teknik 2008 yılında uluslararası saygınlığıyla bilinen Laryngoscope dergisinde yayınlandı. Ayrıca septum perforasyonu ile ilgili yaptığı çalışması 2009 yılında yine uluslararası saygınlığıyla bilinen American Journal of Rhinology & Allergy dergisince kapak yapıldı. 2011 yılında doçentlik ünvanı alan Ahmet İslam, 2012- 2018 yılları arasında Özel İstanbul Koşuyolu Medipol Hastanesinde çalıştı. 2018 yılı Eylül ayından beri kendi özel kliniğinde çalışmalarına devam etmektedir.
